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東北ワン連れ旅行記 八幡平アスピーテライン

翌日は八幡平アスピーテラインをドライブ。
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ヒューヒュー!気持ちイ~!!最高~!!
と、ダイナミックな景色を堪能しながらの運転を非常に楽しみにしていたのですが、
何故かここは母が運転すると頑張り・・・そりゃ渋滞の高速より楽しいもんね ( ̄Д ̄;)
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高所恐怖症のシャボンは、ちょっぴりビビリ気味。

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恒例!直売所でのお買い物(笑)
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キノコの種類の多さと大きさにビックリ。
このキノコ達を使った料理のお陰で体中の老廃物が出た感じかなぁ。
先々週、上半身が火照り指先が冷え浮腫みが酷く体調今ひとつだったのですが、
今回の旅行ですっかり代謝が良くなり、浮腫みも取れました。温泉とキノコ効果にバンザーイ!

次はいよいよ小岩井農場デス!!

# by shabon21 | 2009-09-22 14:46 | 国内旅行

東北ワン連れ旅行記

せっかくの秋の5連休、久しぶりに東北道をひた走って来ました。
普段乗っている1000ccのチビカーではなく、今回初めて運転する(購入してから6年も経つのに!)
脱輪シャボン号で出発進行デス。
初心者の頃、お尻の長い車を運転していたことがあるのですが、
そのお尻の長さに気を取られ鼻先をこすってしまったという苦い経験を持つワタシ。
でも今回は無事故でしたよ!馬力もほどほどにあるしね、長距離だって慣れれば屁のカッパさ!

最初の休憩は佐野SA。
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ドッグランは下りにあるのですが、階段を使えば上下線行き来自由。
なので行き帰り共にドッグランを利用することが出来ます。
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「どこまで行くの?」  「岩手にある小岩井農場なんだって!」
「へー、そこって犬が入れる場所が限られているトコなのよ」
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「じゃーねー!バイバーイ!頑張ってー!」
「お母しゃん、アタチは留守番なんてイヤだからネ!」

次は那須SAで一休み。ここには広々とした広場、それからドッグランがありまーす。
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モモベーコンで体力回復!

この後、阿武隈を過ぎた辺りから大渋滞に巻き込まれ、郡山南ICから下道を走るシャボン号。

実は14年前に福島に住んでいた過去があるワタシ。
なんとなしに土地勘もあり、飯坂ICまで4号線をかっ飛ばし快適なドライブでした。

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金成SAで牛タン串
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前沢SAで前沢牛の握り鮨
これが旨いのなんのって!口の中であっという間に溶けちゃう肉に激感動であります。

途中、紫波SAで給油をしてから八幡平温泉郷にある宿に向かいました。
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ここはスキー合宿用っぽい雰囲気で、なんていうか田舎の親戚の家に泊まりに来たって感じ?
ご主人自慢の手打ち蕎麦が美味しかったー!ってニコが言ってたわ。(ハイ、おかわりしました)
何と言っても犬も食堂に入れて宿の中を自由に出来るってところが重要だからね!
アタチ、この椅子気に入ったわよ。
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宿の近くには露天風呂や寝湯のある森の湯、それから足湯処もあり
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久しぶりに硫黄の臭いプンプンの温泉を満喫して、お肌トゥルントゥルン♪
地酒を飲んでホロ酔いで爆睡・・・

明日はアスピーテラインをドライブしてから小岩井農場へ向かいまーす!

# by shabon21 | 2009-09-22 13:55 | 国内旅行

メロンパンクッキーとプチフラワーケーキ

子供の頃から私には

メロンパンの上のクッキー生地だけを
満足するまで食べてみたい!


という、なんとも卑しい夢がありました。(その他にはカステラの上側だけを食べたい、とかネ)
そのチッポケな願いを大人になった今、自分自身の手で叶えてみましたヨ。
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その名もメロンパンクッキー

パンは入っていません(笑) どこまで食べてもサクサクメロンパンのクッキーに
さぞかし感動するかと思いきや、意外と拍子抜けな味でした。
やっぱりメロンパンはクッキーとふわふわのパンが一体になっているからこそ
美味しいのかなぁ?ま、これはお遊びってことで(笑)

次が本日の本命。
妹からの誕生日プレゼント、ノルディックウェアプチフールパンを使って焼いた
卵白とアーモンドプードルをふんだんに使ったバターケーキです。
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可愛い4種類のプチフラワーケーキ

こちらのケーキ、ちょっぴり変わった作り方なんです。
卵黄は全く使わずに(!)卵白、砂糖、アーモンドプードル、小麦粉、バター、オレンジの皮、コアントローが入った生地を鍋で人肌に加熱して、しばらく寝かせた後、200度の高温で10~20分間焼きます。

出来上がりは外側カリカリサクサク、中はアーモンドプードルと卵白特有の甘~いネッチリ感。
どこかダックワーズやマカロンに近いような、そんな優しい味わいのケーキです。

今回使ったお砂糖は↓山梨で仕入れた未精製甜菜糖
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完璧なマクロビオティックな生活は無理だけど、
お砂糖を変えるぐらいならOKだよね。

最近ちょっぴり野菜スィーツや砂糖控えめなお菓子に興味があるので、
まずはお試し。健康的な食生活の第一歩デス。

可愛い甥っ子に安心安全な食べ物を提供出来れば・・・なんて思っています♪

# by shabon21 | 2009-09-13 17:17 | お菓子作り

タルト・オ・ペシュ

山梨で手に入れた高級マスカット、シャインマスカットと
皮ごと食べられる固くて美味しい桃、この二種類のフルーツを使ってタルトを焼きました。
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パータ・ブリゼの上にクレーム・ダマンドを敷き詰めて(これだけで十分美味しそう!)
その上から贅沢に桃とシャインマスカットを皮ごと乗せて焼き上げます。
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すっかり隠れてしまったシャインマスカット、ジューシーで美味しい♪
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桃とぶどうの糖度が高いので、ウマウマな出来上がりに。

最初はパータ・シュクレで作れば良かったかな?とか、クレーム・ダマンドの量が多過ぎたかも?とか、
フルーツの量が少なかった・・・?なんて色々な事が気になったのですが、
(ネットレシピや自己流の作り方だと限界感じるもんねぇ。まだまだ修行が足りないのだ。)

一口食べてみれば、うん!やっぱり手作りって美味しくって楽しい♪♪♪

次はブルーベリータルトに挑戦したいな!

# by shabon21 | 2009-09-06 16:38 | お菓子作り

南国酒家

実は数日前から喉&首&肩が痛み(遊び過ぎが原因?)
木曜日は発熱して薄らボ~ンヤリした状態で仕事をしていました。

もしかして新型インフルエンザ・・・?なんて微妙にビビっていたのですが
食欲だけは衰える事なく。

どうにもこうにも変だよなー?と思い、今朝、鏡で確認すると
喉に口内炎が!アリエナーイ!!
そりゃ、痛いわけだよ。何を食べても染みるサ。
きっとリンパが腫れて熱が出たんだろうなぁ。(ほっ!)

首&肩の痛みは、数年来ご無沙汰だった肩こりだと判明。
山梨ドライブ、どんだけ緊張したのよって感じですよネ。

それなら夕食はお外で!秋の味覚盛り沢山な南国酒家のコース料理を頂いてきました。

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秋おすすめ前菜の盛り合わせ
母に「アルコール消毒しないから元気が出ないんじゃないのー?」と言われ
ライチのカクテルもちょっぴりね、飲んじゃいました。(*゚Д゚)ゥマー!!!
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ふかひれときのこのスープ
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海老すり身のカダイフ巻揚げ マンゴーマヨネーズソース
これが食べたくてこのコースを注文したのですが、うん!大正解!
こってりマヨ好きにはたまらない一品デス(笑)
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北海道産秋鮭と長野県産ハナビラ茸、柿の木茸の天日塩炒め
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ハーブ豚の黒酢ソース 秋野菜添え
秋野菜は栗と長芋、それからサツマイモを薄~くスライスしたパリパリのチップでした。
ホクホクとした栗が甘酢と絡んで美味し~い♪

この辺りでお腹パンパンになってしまったので「五目あんかけやきそば」
お持ち帰り用に「あん」と「麺」を別々にして詰めてもらいました。
意外と量が少なかったから、夜中に食べちゃいそう・・・。
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器もしっかり冷えた杏仁豆腐。食後のライチ茶も美味しかったです。

ごちそーさまでした☆

# by shabon21 | 2009-09-05 21:57 | おでかけ